Mitkä ovat oluen ainesosat?

Vesi muodostaa noin 90 % oluesta. Käytetyn veden laatu ja maku voivat vaikuttaa merkittävästi oluen makuun ja aromiin.

2. Ohra

Ohra on ensisijainen oluen valmistuksessa käytetty vilja. Se tarjoaa tärkkelystä, joka muuttuu alkoholiksi käymisen aikana. Eri ohralajikkeet voivat antaa oluelle erilaisia ​​makuja ja aromeja.

3. Humala

Humalat ovat kukkia, jotka antavat oluelle katkeruuden, aromin ja maun. Erilaiset humalalajikkeet voivat tuottaa laajan valikoiman makuja ja aromeja sitruksisesta kukkaiseen mäntyyn.

4. Hiiva

Hiiva on sieni, joka muuttaa ohran sokerit alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Eri hiivakannat voivat tuottaa erilaisia ​​makuja ja aromeja oluessa.

5. Muut ainesosat

Lisäaineosia, kuten vehnää, maissia tai riisiä, voidaan lisätä olueen sen maun, rakenteen tai ulkonäön muokkaamiseksi. Mausteita, yrttejä, hedelmiä ja muita makuaineita voidaan myös lisätä.