perusperiaatteet pariksi olutta ruoan koskevat yhtä hyvin juusto: voimakkaampi maku juusto, sitä enemmän humalan katkeruuden se voi sietää. Delicate maku verrattuna moniin muihin juustoja, brie vaatii oluen, joka täydentää sen maku ja leikkaa sen voinen luonnetta ilman vastustamaton sitä. Tämä voi olla yksi useita erilaisia ​​olutta.
Hedelmät ja juusto

Brie menee yhdessä hyvin hedelmiä kuten karpaloita ja kirsikoita, jotka tarjoavat erottuvalla tartness. Pariliitoksen brie hedelmäinen oluen kuten Belgian kriek (kirsikka) lambic on samanlainen vaikutus: hedelmäinen maku olutta, jossa sen hapan kirsikka tartness, täydentää kermainen rakenne ja varovasti puuvartiset maku brie.


pitää asiat Light

Kuten muidenkin hienovaraisesti maustettu juustoja, brie paria hyvin kevyempiä oluita, etenkin erittäin hiilihappopitoisten niitä, jotka voivat auttaa virkistää kitalaen välillä puree. Pilseners ja vaaleat ales ei surun brie, mutta ei kukistaa sitä. Asiantuntijat Ile de France Juusto yhtiö jopa mennä niin pitkälle kuin suositella Intiaan pale ale, vaikka IPA liikaa hop katkeruutta ehkä ole jättänyt kitalaki selkeä tarpeeksi nauttia brie.
Go Big

Brie ja kevyt, herkkä oluita tuntua ihanteellinen yhdistelmä, mutta on hetkiä, jolloin vankempi olutta voi olla oikea valinta. Erikoisuus ruoka -lehden & quot; Nibble & quot; ehdottaa, että kun brie on kypsä riittää, se voi pariksi hyvin vahva, mutta melko makea olut kuin stout. & Quot; Beer julkisasiamies & quot; lehden suositellaan oluita pariutumaan voinen juustoa, ei vain stouts vaan kantajat.