Miten teet oluttaikinan?

Ainesosat:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1 kuppi olutta (mikä tahansa tyyli)

- 1 muna

- Valinnainen:1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri.

2. Vatkaa erillisessä kulhossa olut ja muna keskenään.

3. Sekoita olutseos vähitellen kuivien aineiden joukkoon, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa. Taikinan tulee olla hieman möykkyistä.

4. Lisää halutessasi oliiviöljyä lisää rikkautta.

5. Kuumenna iso pannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Lisää öljyä sen verran, että vuoan pohja peittyy.

6. Kasta ruokasi (esim. sipulirenkaat, kalafileet, vihannekset jne.) taikinaan ja laita ne sitten varovasti kuumaan öljyyn.

7. Paista ruoka kullanruskeaksi kaikilta puolilta ja käännä kerran kypsennyksen aikana.

8. Ota paistettu ruoka pannulta ja anna valua talouspaperilla vuoratulle lautaselle.

9. Tarjoile olutpaistettu ruokasi heti kuumana.

Nauti kotitekoisista oluen taikinaisista herkuistasi!