Miten tehdä Hard Cider at Home

Jos pidät juominen jotain keitetty pullosta, mutta eivät halua olutta, tai jos sinulla on vastenmielisyys jyviä, kova siideri on mitä tarvitset. Toinen lisäys hedelmää ensimmäisen käymisen antaa kovaa siideriä reunoista ja riippuen toinen käyminen, sen tilavuusprosenttia, tai ABV. Kova siideri yleensä topit ulos noin 8 prosenttia alkoholia, mutta määrä hedelmiä tai sokeria lisäät ratkaisee lopullisen ABV.
Mitä tarvitset
Käyminen ämpäri hana ja ilmalukko kansi, ruoka-luokan
4 jalkaa muovia juoksuttaa letku, 5/16 tuumaa halkaisijaltaan
5 litraa omenamehua tai siideriä, 100 prosenttia mehu
Siideri hiiva
Suuri potti
5 kiloa. fariinisokeria tai hunajaa
Bleach
Funnel
Lasi growlers tai pulloja
Ohjeet

1. Sekoita hiiva pienellä määrällä omenasiideri päivää ennen kuin aloitat panimo tehdä käynnistin ja aloittaa Fermentointiprosessi aikaisin, varmistaa oman hiiva on elossa ja käydä ennen alkua panimo prosessi.
   

2. Kaada siideri tai mehua isoon potti päivänä panimo. Lämmitä siideri ja anna sen kiehua hiljalleen 45 minuuttia tappaa kaikki bakteerit, varmista, että se ei kiehu. Lisätä enintään 5 kiloa. ruskeaa sokeria tai hunajaa, kun siideri on kytevän lisätä määrä alkoholia lopputuotteessa.
   

3. Kaada 1/8 kupillinen valkaisuainetta omaan käyminen ämpäri ja täytä se vettä, antaa sen istua tunnin puhdistaa ämpäri. Huuhtele valkaisuainetta vesi pois käymisen ämpäri.
   

4. Anna siideri ja sokeria seoksen jäähtyä huoneen lämpötilaan ja lisätään käymisteitse käynnistin seokseen. Kaada koko seos käyminen ämpäri ja tiiviste kansi ja ilmalukko. Aseta käyminen ämpäri viileässä paikassa, välillä 60 ja 70 astetta, yhdestä kahteen kuukautta ilman häiritseviä.
   

5. Aseta muovinen letku kannen kauhan aukon läpi, kunnes se on noin 4 tuumaa pohjasta käymisen ämpäri. Juoksuttaa siideriä käyminen ämpäri toiseen puhtaaseen astiaan, ja vuodattaa loput siideri, joka sisältää sedimentti et halua juoda.
   

6. Kaada kova siideri suppilon kautta lasi- growlers tai pulloja juomiseen, ja säilytä konttien jääkaapissa.