Mikä on karamellin kiehumispiste?

Karamellilla ei ole erityistä kiehumispistettä, koska se ei ole puhdas aine, vaan erilaisten sokereiden ja makujen seos. Karamellin kiehumispiste riippuu seoksen tarkasta koostumuksesta, mutta se on tyypillisesti noin 320 Fahrenheit-astetta (160 celsiusastetta).