Millä suhteella sitruunamehuetikka korvataan?

Yleinen korvaussuhde on 1 ruokalusikallinen sitruunamehua jokaista 1/4 kuppia kohti etikkaa. Tämä suhde voi kuitenkin vaihdella sitruunamehun happamuuden ja halutun maun mukaan. Käytä vähemmän sitruunamehua saadaksesi miedomman maun; Jos haluat vahvemman maun, käytä enemmän sitruunamehua. Lisäksi jotkin reseptit saattavat vaatia sitruunamehun ja etikan yhdistelmää, joten on tärkeää säätää suhdetta vastaavasti.