Espressokeittimet suorittamaan molempia tehtäviä välttämättömiä luoda italialaista cappuccinoa: He hautua espresso ja höyryn maitoa. Entry-tason koneita usein ominaisuus vaahtoa assister on höyrysauvan. Upota höyrysauvan kylmässä maito ja vaahto assister tuottavat merkittävän määrän suuria kuplia. Tämä ei ole ihanteellinen Italian microfoam, mutta se on lähtökohta aloittelija, joka ei tunne tekniikkaa tarvitaan oikein höyryävän maitoa.

Kalliimpiin cappuccino koneissa ei ole vaahdon assister ominaisuus, ja vaatia enemmän taitoa osa käyttäjän vaahdota, sekä yksinkertaisesti lämpöä, maito.
Lämmitä maito

Täytä 12 unssi maito syöttäjä koko maitoa. Italiassa, cappuccinoa on harvoin tehty vähärasvainen maito. Maitorasva on olennaista koostumus ja maku juomaa.

Laske höyrysauvan kannuun kylmää maitoa ja käynnistä höyrysauvan. Tämä aiheuttaa jet höyryn ampua maitoon, varovasti lämmittämällä. Käytä koetin lämpömittari mitata maidon lämpötila ja lämmityksen pysäytys kun maito nousee 65 celsiusta.
Luo Vaahto

Luominen ihanteellinen vaahdotettu maito on asia taito ja tekniikka. Perinteinen italialainen cappuccino, et tarvitse suuria määriä vaahtoa.

Jos cappuccino kone on vaahdon assister, pidä päälle maidon täsmälleen tasolla pieni reikä puolella vaahdon-auttamista putkeen. Sinun täytyy laskea vähitellen syöttäjä pitää maidon tasolla tämän reiän kuin maidon laajenee.

Jos koneessa on perinteinen höyrysauvan Kasta sauva kokonaan maitoon ja käynnistä höyry . Vähitellen nostaa sauva kunnes kärki on hieman alle maidon pinnasta. Sinun pitäisi kuulla hieman pihahdus. Tämä kertoo, että olet luomassa vaahtoa. Laske maito syöttäjä kuin maito laajenee, pitää kärki sauva alapuolella maidon pinnasta.

Kosketa maito syöttäjä työtaso hajottaa mitään suuria ilmakuplia, jotka ovat muodostaneet.
Kaada

Kaada espressoannoksesta osaksi cappuccinokuppi ja alkuun kanssa lusikallinen vaahto maidosta syöttäjä. Käytä takana lusikka pidätellä jäljellä vaahtoa kaadat höyrytettyä maitoa kuppiin. Kaada hitaasti, tasaista siten, että höyrytettyä maitoa halkoo vaahtoa ja nostaa sen päälle kupin.