Onko kahvia todella valmistettu ulosteesta?

Kopi Luwak on kahvi, joka on valmistettu aasialaisen palmusiivetin (Paradoxurus hermaphroditus) syömistä ja ulostamista kahvipavuista.

Siivetti on pieni, kissamainen nisäkäs, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Kopi Luwak valmistetaan sivetissä syömällä kahvimarjoja, sitten pilkkomalla ja ulostamalla pavut.

Pavut kerätään, pestään ja paahdetaan ennen kuin ne haudutetaan kahviksi. Kopi Luwakia pidetään erittäin kalliina kahvina, ja sitä myydään usein sadoilla dollareilla kilolta.