Vaihtelevat alkoholipitoisuuden 2-8 prosenttiin, kova siiderit sisältyy kasvava joukko merkkejä ja tyyppejä. Vuodesta 2014, kova siideri on kasvanut merkittävä toimija, toteaa & quot; Viini Harraste & quot; aikakauslehti, vertaamalla sitä nousu veneen olutta. Kuten kääntämällä viinirypäleet viiniksi, omenat muuttuvat siideri puristamalla mehu heiltä, ​​ja sitten annetaan se mehu käydä ennen pullotusta.
Apple Wine

Vaikka viinirypäleet ovat kiistaton kuningas viiniä, ei ole laki sano omenoita ei voi tehdä mukavan pullon viiniä. Apple viini kuljettaa samanlainen maku profiilia rypäleen-pohjainen viini, mutta on yleensä makeampi ja kantaa hieman omenan maku läpi käymisen pulloon. Apple viini on yleensä kultainen meripihkan väri, mutta tämä hieman riippuu omenoita käytetään tekemään viiniä ja kuinka kypsiä omenoita olivat. Vaikka Apple viini on vahva maku, se on myös hedelmäinen ja raikas. Alkoholipitoisuus on yleensä 6-7,5 prosenttiin. Apple viini on tehty Yhdysvalloissa, sekä useissa Euroopan maissa.
Calvados

Brandy on toinen alkoholijuoma, joka voidaan tehdä useita hedelmiä, mukaan lukien omenat. Calvados on erityinen tyyppi brandy omenista Ranskan maaseudulla, jossa omenamehu tislataan ja kypsytetään tammitynnyreissä. Lopputuote on voimakas nestettä, jossa alkoholipitoisuus voi lähestyä 40 prosenttia. Calvados on yleensä kulutetaan yksin tai jäitä, mutta se voidaan sekoittaa cocktaileja vaativat brandy.