Miten saada viina: Kotitekoinen Limoncello Resepti

Limoncello on sitruuna alkoholijuomaa perinteisesti valmistetaan Etelä-Italian alueilla. Se on makea ja kirpeä juoma, joka on yleensä tarjoillaan säröillä jäätä jälkiruoka. Kotitekoinen limoncello kestää jonkin aikaa. Sitruuna ja Alkoholi on jyrkkä kaksi viikkoa, ja sen on iän enemmän viikon ajan jääkaapissa.
Mitä tarvitset
1 Gallon lasipullo Tiiviit kannella
Teräslankaverkot siivilä
Knife
Sideharso
Kasari ja lusikka
8-10 suuria sitruunoita
5 kuppia sokeria
750 cc viljaa alkoholin
Ohjeet

1. Käytä terävää veistä tai perunan kuorimaveitsellä poistaa ulompi kuori pois sitruunat. Aseta kuori purkissa. Linja sisäpuoli metalliverkko siivilä cheesecloth. Purista sitruunat ja rasitusta mehu kautta teräsverkon siivilä poistaa niin paljon massaa kuin mahdollista. Lisää sitruunan mehu sitruunan kuori.
   

2. Kaada 750 cc: n puhdasta viljaa alkoholia sitruunan kuori ja mehu. Älä käytä alkoholia tässä resepti, joka välittää liian paljon omaa makua osaksi Limoncello.
   

3. Cap alkoholin ja sitruunan sekoitus ja säilytä sitä viileässä, pimeässä paikassa kaksi viikkoa. Sekoita seos päivittäin.
   

4. Siivilöi seos uudelleen poistaa mahdollisimman monta sitruuna partikkeleita kuin mahdollista. Yhdistä 5 kuppia sokeria ja 4 kupillista vettä kattilassa. Kuumenna sokeri ja vesi, kunnes sokeri liukenee. Lisää tämä siirappi sitruuna ja alkoholi, ja anna sen istua jääkaapissa kaksi viikkoa.
   

5. Dekantoi valmiin limoncello pulloihin. Säilytä pullot jääkaapissa.