Onko tuore omenamehu puhdas aine?

Puhdas aine on aine, jolla on määrätty ja jatkuva koostumus. Tuore omenamehu ei ole puhdasta ainetta, koska sen koostumus voi vaihdella käytetyn omenan tyypin, omenoiden korjausajan ja mehun puristusmenetelmän mukaan. Esimerkiksi makeammista omenoista valmistetussa omenamehussa on korkeampi sokeripitoisuus kuin happareista omenoista tehdyssä omenamehussa. Syksyllä korjatuista omenoista tehdyllä omenamehulla on erilainen maku kuin keväällä korjatuista omenoista tehdyllä omenamehulla. Ja mehupuristimella uutetulla omenamehulla on erilainen koostumus kuin tehosekoittimella uutetulla omenamehulla.

Tuore omenamehu on veden, sokereiden, happojen ja muiden yhdisteiden seos. Tuoreen omenamehun tarkka koostumus voi vaihdella useiden tekijöiden mukaan, kuten käytetyn omenan tyypistä, omenoiden korjausajasta ja mehun uuttamiseen käytetystä menetelmästä.