limetin mehu muuttui oranssiksi Onko se turvallista?

Oranssiksi muuttuneen limetin mehun nauttiminen ei ole turvallista. Kun limettimehu altistuu hapelle, se käy läpi kemiallisen reaktion, jota kutsutaan hapettumiseksi. Tämän reaktion seurauksena mehu muuttuu oranssiksi ja kehittää kitkerän maun. Hapetusprosessi myös hajottaa mehun C-vitamiinipitoisuuden, mikä tekee siitä vähemmän ravitsevaa. Lisäksi hapettunut limettimehu voi sisältää haitallisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia.

Jos sinulla on limemehua, joka on muuttunut oranssiksi, on parasta hävittää se ja ostaa tuoretta limettimehua. Tuore limettimehu on hyvä C-vitamiinin, antioksidanttien ja muiden ravintoaineiden lähde, ja sillä on kirpeä, sitrusmainen maku, joka voi parantaa monia ruokia ja juomia.