Mitä alkaa seltzerille tapahtuu, kun se laitetaan appelsiinimehuun?

Alka-Seltzer on poretabletti, joka sisältää aspiriinia, natriumbikarbonaattia ja sitruunahappoa. Kun Alka-Seltzer tiputetaan appelsiinimehuun, mehun sitruunahappo reagoi tabletissa olevan natriumbikarbonaatin kanssa muodostaen hiilidioksidikaasua. Tämä kaasu saa tabletin kuohumaan ja liukenemaan. Aspiriini ja natriumbikarbonaatti liukenevat sitten mehuun ja voivat imeytyä elimistöön.

Alka-Seltzerin ja appelsiinimehun välinen reaktio voidaan esittää seuraavalla yhtälöllä:

NaHCO3 + C6H8O7 → CO2 + H2O + C6H5O7Na

Tämä reaktio on esimerkki happo-emäs-reaktiosta. Tämän tyyppisessä reaktiossa happo ja emäs reagoivat muodostaen vettä ja suolaa. Alka-Seltzerin ja appelsiinimehun tapauksessa sitruunahappo on happo ja natriumbikarbonaatti emäs. Muodostunut hiilidioksidikaasu on reaktion sivutuote.

Alka-Seltzerin ja appelsiinimehun välinen reaktio on yleinen esimerkki jokapäiväisessä elämässä tapahtuvasta kemiallisesta reaktiosta. Tätä reaktiota voidaan käyttää selittämään muiden poretablettien, kuten ruoansulatushäiriöiden hoitoon käytettävien, kuohumista tai juomien maun lisäämiseen.