Mitä koksi tekee munankuorelle?

Kun munankuori laitetaan colalasiin, kuoren pinnalle alkaa muodostua hiilidioksidikaasukuplia. Tämä johtuu siitä, että colan sisältämä fosforihappo hyökkää kuoren kalsiumkarbonaattia vastaan ​​ja muodostaa hiilidioksidikaasua. Kaasukuplat saavat kuoren näyttämään samealta ja valkoiselta, ja lopulta se alkaa liueta.

Munankuoren liukenemisnopeus riippuu colan fosforihapon pitoisuudesta ja ajasta, jonka kuori on kolassa. Korkeammalla fosforihappopitoisuudella varustettu kola liukenee kuoren nopeammin ja pidemmäksi aikaa colassa jätetty kuori liukenee täydellisemmin.

Koe osoittaa hapon vaikutuksen kalsiumkarbonaattiin. Kalsiumkarbonaatti on yhdiste, jota löytyy monista luonnonmateriaaleista, kuten munankuorista, kalkkikivestä ja liidusta. Happamat aineet, kuten kola, voivat liuottaa kalsiumkarbonaattia, minkä vuoksi niitä voidaan käyttää näistä materiaaleista valmistettujen pintojen puhdistamiseen.