Mikä on 1 sitruunan kuori?

Yhden sitruunan kuori on sitruunan kuoren uloin värillinen kerros. Se sisältää suurimman osan sitruunan eteerisistä öljyistä ja aromeista. Kuori sitruunasta käyttämällä hienoa raastetta tai raastetta poistaaksesi vain värikäs ulkokerros välttäen valkoista sisäosaa sen alla. Kuorta voidaan sitten käyttää lisäämään sitrusmaista makua ja aromia erilaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin.