Mitkä ovat sitruunan kaupalliset sivutuotteet?

1. Sitruunamehu: Tämä on sitruunoiden yleisin sivutuote, ja sitä käytetään monenlaisissa juomissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa. Se on myös rikas C-vitamiinin ja sitruunahapon lähde.

2. Sitruunankuori: Tämä on sitruunan hienoksi raastettu ulkokuori, ja sitä käytetään aromiaineena monissa ruoissa. Se on myös hyvä C-vitamiinin ja eteeristen öljyjen lähde.

3. Sitruunaöljy: Tämä on haihtuvaa öljyä, joka uutetaan sitruunoiden kuoresta ja jota käytetään aromiaineena monissa elintarvikkeissa ja juomissa. Sitä käytetään myös aromaterapiassa ja luonnollisena puhdistusaineena.

4. Sitruunamassa: Tämä on sitruunan mehevä osa, ja sitä käytetään marmeladin, hillojen ja muiden säilykkeiden valmistukseen. Se on myös hyvä kuidun ja C-vitamiinin lähde.

5. Sitruunansiemenet: Nämä ovat pieniä, ruskeita siemeniä, joita löytyy sitruunoiden keskeltä. Niitä käytetään perinteisen italialaisen liköörin limoncellon valmistukseen, ja niitä voidaan käyttää myös kastikkeiden ja hillojen sakeuttamisaineena.

6. Sitruunankuori: Tämä on sitruunan ulkokuori ja sitä käytetään sokeroidun sitruunan kuoren, sitruunamarmeladin ja muiden säilykkeiden valmistukseen. Se on myös hyvä kuidun ja C-vitamiinin lähde.

7. Eteerinen sitruunaöljy: Tämä on erittäin tiivistetty öljy, joka uutetaan sitruunan kuoresta ja jota käytetään aromaterapiassa, kosmetiikassa ja luonnollisena puhdistusaineena.