Kuinka monta erilaista persikkaa on olemassa?

Persikoita on yli 2 000 eri tyyppiä, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa, värinsä ja muotonsa. Jotkut suosituimmista lajikkeista ovat:

- Clingstone persikat: Näillä persikoilla on kiinteä hedelmäliha, joka tarttuu kuoppaan, joten ne sopivat ihanteellisesti purkitukseen ja säilöntään.

- Freestone persikat: Näillä persikoilla on pehmeä hedelmäliha, joka erottuu helposti kuopasta, joten ne sopivat täydellisesti tuoreena syömiseen.

- Keltaiset persikat: Näillä persikoilla on makea ja mehukas keltainen hedelmäliha.

- Valkoiset persikat: Näissä persikoissa on mieto ja hieman kirpeä valkoinen hedelmäliha.

- Punaiset persikat: Näillä persikoilla on syvän punainen tai violetti liha.

- Litteet persikat: Nämä persikat ovat muodoltaan litteitä, ja niissä on makea ja mehukas hedelmäliha.

- nektariinit: Nektariinit ovat eräänlainen persikka, jolla on sileä, karvaton iho.

Persikat ovat herkullisia ja ravitsevia hedelmiä, jotka voidaan nauttia tuoreena, keitettynä tai kuivattuna. Ne ovat hyvä A- ja C-vitamiinin sekä kaliumin ja kuidun lähde.