Aito sambuca kotoisin Italiasta. Vaikka sydämellinen tulee punainen, sininen ja musta lajikkeita, useimmat sambuca ei ole väriä ja näyttää täysin selkeä pullossa. Se sisältää välillä 40 ja 50 prosenttia tilavuusprosenttia ja on maustettu tähtianis, elderflower öljyt, lakritsi juuri ja sokeri. Jotkut sambuca lajikkeet sisältävät myös hunajaa. Yhdysvaltain vähittäiskauppiaiden on erottaa aitoa ja jäljitelmä sambuca tyyppejä tarroja.
Freezing Väkevä

Pure alkoholi jäätyy -173 celsiusta, lämpötila epätodennäköisiä luonnossa tai pakastimet. Koska juomia, kuten olutta ja viiniä sisältävät enemmän vettä kuin alkoholia, he jäätyä helposti kotona pakastimissa, jos se jätetään tarpeeksi kauan. Liköörit, jotka sisältävät enemmän alkoholia kuin vettä, kuten Sambuca, jäätyä alemmissa lämpötiloissa kuin ne, jolla kotona pakastimet ajaa, joten se lähes mahdotonta jäädyttää niitä riippumatta kuinka kauan pakastimessa.
Tekijöitä

Vaikka alkoholipitoisuuden Sambucan ja sambuca-tyypin liköörit voivat vaihdella, useimmat korkealaatuisten lajikkeiden sisältää yli 40 prosenttia alkoholia. Näin korkea pitoisuus alkoholia, Sambucan täytyy varastoida lämpötilassa alle 0 F jäätyä kiinteäksi aineeksi. Jopa lämpötiloissa, että alhainen, ja alas -20 F, sambuca vain osittain jäätyy. Jos sambuca jäätyy kodin pakastimessa, se todennäköisesti vesitetty pullossa. Lisäämällä vettä nostaa sen jäätymislämpötilan lähempänä vettä itse, 32 F. Sambuca merkitty pienemmillä kuin 80-proof sisältää vähemmän alkoholia ja saattaa jäätyä kotiin pakastimeen.
Tarjoilu Sambuca

Vaikka sambuca ei jäädy, säilytä se pakastimessa pitää se jäähdytettävä. Perinteisesti kaatamalla jäähdytetty sambuca osaksi sydämellinen lasi yli kolme kahvipapuja symboloi onnea juomari; parillinen määrä kahvipapuja merkitsee huonoa onnea. Vaihtoehtoisesti säilytä likööri huoneenlämmössä ja palvella ammuttiin kahvia kerma ja anna sambuca sulostuttaa juoman.