Mezcal on eräänlainen alkoholia tislataan käymisteitse mehu agave tai maguey kasveja. Tequila on erilaisia ​​mezcal, vaikka se on tislattu vain Blue Agave kasvin (Agave Tequiliana Weber), joka antaa sille sen ainutlaatuisen maun. Juridisesti tequila voidaan tuottaa vain valtion Jalisco, joka on Länsi-Keski-Meksikossa. Mezcal, toisaalta, voi olla (ja on) tuotettu kaikkialla Meksikossa. Mezcal on erottuva, savuinen maku, joka tulee maguey kasveista on paistetaan hiili uunit, kun taas tequila on makea, terävä maku, joka tulee lisättyä ruokosokeria.
Historia Worm

Mato lisättiin ensin mezcal vuonna 1950 yrittäjä Mexico City nimeltä Jacobo Lozano Paez. Koska madot joskus tehnyt siitä erissä mezcal koska ne kaivautuvat osaksi agave kasvit, joita käytetään tekemään mezcal, se oli niitä pidetä markkinointi kikka tarkoituksella sisällyttää mato pulloissa ja levittää myytti mato "maagisia ominaisuuksia." Tänään, mato pullon mezcal on vakiintunut perinne.
Tietoa Worm

mato mezcal ei oikeastaan ​​ole mato lainkaan, vaan pikemminkin toukkien muodossa mariposa koi että Burrows ja syö agave kasvi. On olemassa kahdenlaisia ​​mezcal "matoja" - punainen sävytetty toukka, jotka löytyvät sydämessä agave kasvien ja kultainen sävytetty toukka jotka löytyvät lehdet agave kasvi. Punainen toukka pidetään enemmän arvokas, koska se tulee sydämestä agave kasvin.
Myytit ja Perinteet

"mezcal mato" uskotaan sisältävän erityisiä ominaisuuksia että se voi antaa henkilölle, joka sitä syö, jotka osittain keksitty ja osittain yhteydessä aktivoituja osana markkinointi temppu. Sen uskotaan sisältävän seksuaalista ominaisuuksia, antaen seksuaalinen kyvykkyys niille, jotka kuluttavat sitä. Uskotaan myös antaa kuluttajille voimaa ja mahdollisesti jopa hallusinogeenisten ominaisuuksia. Mikään näistä väitteistä ole koskaan näytetty toteen, mutta mato on melko turvallista syödä, joten ei ole mitään syytä olla selvittää itse!