Miten saada Grappa kotona (6 askelta)

Still suosittu tapa pohjoisen Italian työläisten pitää jäätymiseltä työskennellessään ulkona talvella, grappan panimo todella juontaa juurensa keskiajalta. Ajatuksena vahva juoma vaatii lisäämällä nahat, varret, siemenet ja muut hedelmät sivutuotteet harjoittamisesta huumaava likööri. Se sivuuttaa hienoudet hienoa viiniä tuotannon ja työllistää jokainen osa hedelmää, joten mitään menee hukkaan. Kun pitää muistuttaa pontikka, grappa on morphed alkeellista hautua juoma, joka on usein verrattuna Ranskan konjakit ja brandyt tai portugalin Sherryt. Tee oma nähdä, jos arvioijat ovat merkin.
Mitä tarvitset
Kypsä hedelmä (resepti ilmoittaa rahamäärä)
Grappa resepti
Käyminen aluksen tai kammioon
Lautapelit Tislauskapasiteetin laitteet

Hedelmät paina
Ruostumaton teräs tai tammitynnyrissä tai alv
Pullot ja korkit
Ohjeet

1. Osta ripest hedelmää löytyy, pese se ja leikkaa se ylös. Laita se yhdessä varret, siemenet ja iho isoon altaaseen tai potti, jotta se voi aloittaa käymisen. Tiivistä säiliön. Jotkut grappa päättäjät laittaa hedelmä mix lasiastioihin ja nopeuttaa prosessia laittoi pallon tyhjään aurinko nopeuttaa käyminen. Koska hedelmät hajoaa, kupliva tapahtuu. Voit pysäyttää käymisen jälkeen viikon.
   

2. Käytä hedelmä lehdistössä, tehosekoitin, monitoimikoneessa tai muu väline jauhaa käyneistä hedelmistä, mitä viinat päättäjät kutsuvat puristemassaöljy. Tavoitteena on nopeasti puristaa hapen pois seoksesta niin et menetä kallisarvoisia aromit ottaen sekoita alas hedelmäinen massaa.
   

3. Laita puristettua puristemassaöljyjen omalle vielä ja kuumenna kunnes näet höyryä vapautuu. Tarkkaile lämpötilaa vielä tehdä tiettyjä mikään materiaalin palovammoja ja rauniot maku grappa. Se ei ole kauan, ennen kuin näet grappa alkavat liikkua edelleen lopulliseen varastokammioon.
   

4. Poistaa ensimmäisen grappan joka saavuttaa varastokammion. Kuten useimmat tuotteet tislausprosessi, ensimmäinen tulos maistuu pahalta, koska se sisältää metaania, joten sinun kannattaa dumpata alkusyötearvoja. Tarkkaile jäljellä grappa koska se liikkuu kautta edelleen ja kokkeja. Kun huomaat väri on tulossa kevyempiä, hautua on alennettu vetinen edelleen ja olet saavuttaa prosessin lopussa. Hävitä takapäässä grappa niin se ei laimenna lopputuotteessa.
   

5. Ikä grappa olet tislattu ruostumatonta terästä tynnyri tai suuren potin, ellei sinulla sattuu olemaan tammi tynnyrit, jolloin valmiin hautua on ihanan maukasta. Tiivistä astiaan ja aseta se pimeässä, viileässä paikka. Useimmat viininviljelijät ovat yhtä mieltä, että kuusi kuukautta on riittävän kuivatuksen ajan, vaikka jotkut ehdottavat voit todennäköisesti maistella viinat kolme kuukautta nähdä, jos se on valmis nautittavaksi.
   

6. Bottle sinun grappa kun "re tyytyväinen maku. Jotkut viinitilat ehdottavat kovia likööri paperisuodattimen läpi ennen pullotusta, mutta tämä ei ole pakollista. Jakaa teidän grappa keskuudessa lasipulloihin, tiiviste korkit ja hämmästyttää vieraille.