Mitä haihtuu alkoholitislauksessa?

Alkoholitislauksessa alkoholia ja vettä sisältävä nestemäinen seos kuumennetaan lämpötilaan, jossa alkoholi haihtuu jättäen veden taakse. Alkoholihöyry tiivistyy sitten takaisin nesteeksi, mikä johtaa korkeampaan alkoholipitoisuuteen. Alkoholin kiehumispiste on alhaisempi kuin veden, joten se haihtuu ensin.