Tee on ollut tärkeä osa kiinalaista kulttuuria tuhansia vuotta. Kiinalaista teetä sisältää mustaa teetä sekä vihreä, valkoinen, oolong, puristettu ja maustettu lajikkeet. Tea on yhteinen säestys kiinalaisen aterian, jolla on oma monimutkaisia ​​sääntöjä etiketti. Esimerkiksi, isäntä olisi koskaan sijoita teekannu siten, että sen nokka osoittaa kohti vieraana; tämä voitaisiin tulkita merkiksi siitä, että isäntä haluaa vieras lähteä.
Wine

Toisin kuin Länsi-viinit, monet kiinalaiset viinit valmistetaan jyvät kuten hirssi tai riisi. Viinit olemassa, mutta viljapohjaisiin viiniä, tai huangjiu, on näkyvämpi. On olemassa monia eri lajikkeiden perinteisen kiinalaisen viiniä, kuten erottuva Shaoxing viini, joka saa sen ominainen punainen väri sen hiivasta. Jiu Niang on eräänlainen suodattamaton käynyttä riisiä joskus tarjoillaan riisinjyvät siinä. Se on suhteellisen vähän alkoholia ja on mieto, makea maku.
Viina

Yksi Kiinan kuuluisimmista tislataan alkoholijuomien on Baiju, valmistettu juoma hirssi, durran ja muut viljat. On korkea alkoholiin, joiden teho vaihtelee 35 prosenttia alkoholin tilavuusprosenttia yli 50 prosenttiin. Baiju voi olla voimakas maku ja voimakas aromi ja aiheuttaa karkea palovamman kitalaessa. Kiinalainen juhla ei olisi täydellinen ilman joukon yhä karhea paahtoleipää korkean alkoholin Baiju.
Beer

Vaikka olut on keitetty Kiinassa kautta sen historian , moderni kiina oluet ovat seurausta perinne vasta noin 100 vuotta vanha. Euroopan maahanmuuttajat perustettiin panimoiden Kiinassa noin vuosisadan vaihteessa; tänään, saksa-tyyli lager ovat Kiinan suosituin oluita. Pähkinäinen tummat oluet ovat peräisin tasangoilla Xinjiangin Länsi-Kiinassa.