Miten saada Jam käyttäminen vähemmän sokeria (6 askelta)

Vangitse hyvyys oman puutarhan tai paikallisten viljelijöiden markkinoille kotitekoista hilloa, joka tuo mieleen iloista kesän ja syksyn. Vaikka herkullisia, perinteisiä hilloja ja hyytelöitä läsnä diabeetikoille ja terveellisiä haasteen: luominen alennettu sokerin jam joka edelleen ylläpitää johdonmukaisuutta normaalia levitä pilaamatta. Useita vaihtoehtoja tarjota vastalääkettä vetiset tuloksia, mutta jokainen resepti sisältää ylimääräistä tai muunnettuja ainesosia estämiseksi pilaa. Sokerittomat hillot tehdään gelatiinia tai pektiiniä on jäähdytettävä ja käytettävä neljän viikon kuluessa. Lisääminen hedelmälihaa ja poistaa pektiini mahdollistaa perinteisten purkitus menetelmällä ja huoneen lämpötila varastointi.
Mitä tarvitset
4-6 kiloa marjojen
Fork tai masher
3-4 rkl. nestemäinen makeutusaine
1 rkl. sitruunamehua
1 paketti valon pektiiniä
Jelly pussi
Kasari
Kauha
Funnel
Canning purkit ja kannet
pakastin kontit
Canner
Valinnainen : jauhettu keinotekoinen makeutusaine
Valinnainen: elintarvikeväri
Modified Pektiini

1. Puhdista gallona marjojen ja kuori tarvittaessa. Murskaa hedelmät kattilaan käyttäen haarukkaa tai masher.
   

2. Lisää 3-4 rkl. Nestemäisten keinotekoinen makeutusaine ja 1 rkl. sitruunamehua sekä yksi paketti muutettu pektiiniä merkintä "kevyt" tai "no sokeria tarvita." Laita muutama tippa elintarvikeväriä haluttaessa.
   

3. Tuo hedelmä seos kiehuvaksi keskilämmöllä. Jatka keittämistä 1 minuutin ajan sekoittaen. Siirrä pannu pois suoran lämmön ja pitämään sekoittaen 2 minuuttia. Kauha hillo osaksi pakastimeen astioihin ja jäätyä. Sulattamisen jälkeen, kylmässä hilloa ja käytettävä kuukauden kuluessa.
   Hedelmälihaa
   

   1. Scrub 4-6 kiloa marjojen, kuten luumut, persikat, aprikoosit tai nektariineja. Kuivaa hedelmät ja poista ihon ja siemenet tai kuoppia. Murskaa hedelmälihaan osaksi karkea sekoitteen haarukalla tai masher. Älä käytä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, joka aiheuttaa hedelmät voidaan soseuttaa sijaan murskataan.
      

   2. Kuumenna hedelmälihaa hitaasti liesituuletin, koko ajan sekoittaen. Lusikka taikina hyytelö pussiin ja anna sen valua 15 minuuttia. Kumoaa mehu toisen resepti, ja laita 4 kupillista valutettu massan takaisin puhtaaseen kattilaan. Lisää 2 kuppia toisen valutettu murskattua marjojen ja & frac14; -kertainen kuppi nestettä. Lisää keinotekoinen sokeria maun.
      

   3. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Kauha hillo suppilon kautta oman steriloitu purkit, jättäen & frac14; -kertainen tuuman tilaa yläreunassa. Kiinnitä kannet turvallisesti ja keitetään puoli tuoppia 15 minuuttia ja tuoppia 20 minuuttia.