Miksi sokeri on halpaa?

Mittaakaavaedut: Sokeriruokoa ja sokerijuurikasta viljellään suuressa mittakaavassa, mikä mahdollistaa mittakaavaetujen tuotannon ja sadonkorjuun. Tämä tarkoittaa, että tuotetun sokerin yksikkökustannukset ovat suhteellisen alhaiset.

Valtion tuet: Monet hallitukset myöntävät tukea sokerintuottajille, mikä pitää sokerin kustannukset keinotekoisen alhaisina. Nämä tuet on usein tarkoitettu tukemaan kotimaista sokeriteollisuutta ja suojelemaan maanviljelijöitä.

Kilpailu: Sokerintuottajien välillä on maailmanlaajuisesti kova kilpailu, mikä laskee hintoja ja pitää sokerin kuluttajien edullisena.

Teknologiset edistysaskeleet: Viljelytekniikoiden, kastelu- ja sadonkorjuutekniikoiden edistyminen on lisännyt sokerintuotannon tehokkuutta, mikä on johtanut alhaisempiin kustannuksiin.

Sivutuotteet: Sokeriruokoa ja sokerijuurikkaita voidaan käyttää useiden sivutuotteiden, kuten melassin, etanolin ja bagassin, tuottamiseen. Nämä sivutuotteet tuottavat tuloja tuottajille ja vähentävät edelleen sokerintuotannon kokonaiskustannuksia.

Näiden tekijöiden seurauksena sokeri on suhteellisen halpaa verrattuna moniin muihin hyödykkeisiin.