Mitkä ovat hyviä sianlihamakkarareseptejä diabeetikoille?

Ainesosat:

- 1 kiloa jauhettua sianlihaa

- 1/2 kuppia kuivattuja leivänmuruja

- 1/4 kuppia hienoksi pilkottua sipulia

- 1/4 kuppia hienoksi pilkottua vihreää paprikaa

- 1/4 kuppia hienoksi pilkottua punaista paprikaa

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

- 1/2 tl jauhettua kanelia

- 1/4 tl jauhettua maustepippuria

- 1/4 tl jauhettua neilikkaa

- 1/4 kuppia makeuttamatonta mantelimaitoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen.

2. Sekoita suuressa kulhossa jauhettu porsaanliha, korppujauhot, sipuli, paprika, suola, mustapippuri, kaneli, maustepippuri ja neilikka. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti.

3. Lisää vähitellen mantelimaito ja sekoita, kunnes seos vain sekoittuu ja säilyttää muotonsa. Älä sekoita liikaa, sillä se voi tehdä makkarasta sitkeän.

4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

5. Muotoile käsilläsi makkaraseoksesta pihvejä tai palloja, joiden paksuus on noin 1 tuuma ja halkaisija 2 tuumaa.

6. Aseta makkarapihvit valmiille uunipellille.

7. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes makkarat ovat kypsiä ja ulkopuolelta ruskeita.

8. Tarjoa makkarapihvit heti suosikkisivujesi kanssa.

Ravintoarvotiedot (annosta kohti):

- Kalorit:150

- Rasvan kokonaismäärä:10 g

- Tyydyttynyttä rasvaa:4 g

- Kolesteroli:50 mg

- Natrium:250 mg

- Hiilihydraatit:5 g

- Kuitu:1g

- Sokeri:1 g

- Proteiinia:15 g