Mikä on muiden ainesosien merkitys ruoassa?

Muilla elintarvikkeiden ainesosilla tarkoitetaan mitä tahansa ainetta, jota lisätään elintarvikkeisiin käsittelyn tai valmistuksen aikana ja jotka eivät ole pääainesosia. Näitä aineita voidaan käyttää useisiin tarkoituksiin, mukaan lukien:

* Parantaa ruoan makua tai ulkonäköä

* Parantaa ruoan rakennetta

* Ruoan säilyttäminen tai sen säilyvyyden pidentäminen

* Ravinteiden lisääminen ruokaan

* Ruoan valmistamisen tai syömisen helpottamiseksi

Joitakin yleisiä esimerkkejä muista elintarvikkeiden ainesosista ovat:

* Suola, sokeri ja mausteet

* Yrttejä ja mausteita

* Öljyt ja rasvat

* Hapot (kuten etikka tai sitruunamehu)

* Säilöntäaineet

* Emulgointiaineet

* Stabilisaattorit

* Sakeuttajat

* Ruokaväri

Vaikka useimmat muut elintarvikkeiden ainesosat ovat turvallisia kuluttaa, on tärkeää lukea elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä oleva ainesosaluettelo huolellisesti välttääksesi sellaisten ainesosien kulutuksen, joille saatat olla allerginen tai joita et halua syödä.