Kirjassaan "Christmas From Heart of Home," Susan Branch viittaa hyvin yksinkertainen ja ylellinen ateria tuoreita ostereita on puoli kuori hieno kaviaaria, paahtoleipää pistettä ja hyvää samppanjaa. Tämä on erityisen mukavaa herkkua kaksi. Ostaa tuoreita ostereita enintään päivä edessä. Säilytä ja palvella jäällä, sitruuna kiilat, kuuma kastike ja soijakastike puolella.
Spiced kinkkuviipale

kokonainen kinkku on koettelemus, mutta fancy maustettu kinkkuviipale tekee erikoisateria paljon vähemmän aikaa. Suuressa zip-top pussin ja lisää puoli cup karpalomehua, 2 rkl ruskeaa sokeria, ja 1/2 tl jauhettua kanelia ja muskottipähkinä. Kun hyvin yhdessä, lisää kinkkua takki ja anna istua jääkaappiin tunnin tai kaksi. Pan paista isossa paistinpannussa keskilämmöllä-miedolla lämmöllä, varoen polttaa sokeria. Tarjoile muussattu bataatit ja ruusukaali.
Broiled Yrttistä Salmon

Muutama tyylikäs ateriat ovat helppoja valmistaa, kuten paistettua lohta. Laita lohi broileri ja baste basilikalla-infuusio voisulaa kunnes keitetyt haluamasi doneness. Jotta herbed voita, sulaa 1/4 1/2 dl voita ja jäähtyä hieman. Yhdistä tuoretta basilikaa tehosekoittimessa. Tarjoile villiriisiä keitetty kuivattuja karpaloita ja parsaa keihäitä.
Turkey Schnitzel

Tee yksinkertainen leikettä pois kalkkunan korvaamalla sisäfileetä varten vasikanlihan Joy of Cooking perustiedot tekniikka Leivityksen Wieninleike: pound sisäfilettä tasainen ja pulahtaa kunkin jauhot, vatkattu muna ja hieno korppujauhoja. Pannulla paista 1 sentin kasviöljyn kunnes turvonnut, kultainen ja kypsiä. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä. Tarjoile perunamuusia, muhennettua maissi ja karpalokastiketta.