Pidentääkö kimchi elämää?

Vaikka on olemassa todisteita, jotka viittaavat siihen, että kimchin nauttiminen saattaa liittyä tiettyihin terveyshyötyihin, ei ole olemassa lopullista tieteellistä näyttöä väitteen tueksi, että kimchin syöminen pidentää suoraan elinikää.

Kimchin ja sen mahdollisten terveysvaikutusten tutkimus jatkuu, ja jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet säännöllisen kimchin käytön tiettyjen kroonisten sairauksien riskin vähenemiseen, parempaan suoliston terveyteen ja antioksidanttisiin ominaisuuksiin. Suoran syy-seuraussuhteen määrittäminen kimchin saannin ja eliniän pidentämisen välillä vaatisi kuitenkin pitkäaikaisia, kontrolloituja tutkimuksia, jotka on erityisesti suunniteltu tutkimaan tätä kysymystä.

On välttämätöntä ylläpitää tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota yleisen terveyden ja hyvinvoinnin kannalta. Vankka tieteellinen näyttö ei tue sitä, että luotamme vain yhteen ruokaan pitkäikäisyyden saavuttamiseksi.