Voitko syödä pääsiäisenä, jos et kuinka kauan?

Juutalaisten pääsiäisloman aikana on olemassa ruokavaliorajoituksia ja -kieltoja, jotka tunnetaan nimellä "Kashrut Pesach". Pääasiallinen rajoitus pääsiäisen aikana on hapatetun leivän tai chametzia sisältävien tuotteiden, kuten vehnän, ohran, rukiin, kauran ja spelttin, syömisen kielto. Nämä jyvät ovat kiellettyjä, kun ne joutuvat kosketuksiin veden kanssa ja alkavat kohota tai käydä.

Pääsiäisen kesto on seitsemän päivää useimmissa juutalaisyhteisöissä Israelin ulkopuolella ja kahdeksan päivää Israelissa. Tänä aikana ihmisten odotetaan pidättäytyvän chametzin tai sitä mahdollisesti sisältävien tuotteiden nauttimisesta. Heitä kannustetaan luopumaan kodeistaan ​​kaikista chametz-tuotteista ennen loman alkua perusteellisella puhdistusprosessilla, joka tunnetaan nimellä "bedikat chametz", ja myymällä tai polttamalla jäljellä oleva chametz.

Matzahin, happamattoman leivän, syöminen on keskeinen osa pääsiäistä. Matzah on valmistettu jauhoista ja vedestä ilman hapatusaineita, joten ihmiset voivat noudattaa Kashrut Pesachin asettamia ruokavaliorajoituksia.

Koko pääsiäisen ajan tarkkaavaiset juutalaiset noudattavat näitä ruokavaliosuosituksia ja kuluttavat sallittuja ruokia, kuten matzaa, lihaa, kalaa, munia, hedelmiä, vihanneksia ja joitain jalostettuja ruokia, jotka on sertifioitu pääsiäisen kosheriksi. Festivaalin päätyttyä he siirtyvät takaisin normaaliin ruokavalioonsa pääsiäisen päätyttyä.