Kuinka luot kalifornialaistyylisen menun?

Kalifornian keittiössä käytetään tuoreita, kauden raaka-aineita, jotka ovat paikallisesti hankittuja aina kun mahdollista. Tämä tarkoittaa, että ruokiisi tulee lisätä runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä. Joitakin suosittuja Kalifornian ainesosia ovat avokadot, tomaatit, mansikat, artisokat, parsat ja basilika.

Vaihe 2:Käytä rohkeita makuja

Kalifornian keittiö ei pelkää rohkeita makuja. Tämä tarkoittaa erilaisten yrttien, mausteiden ja kastikkeiden käyttöä luodaksesi ruokia, jotka ovat sekä maukkaita että mielenkiintoisia. Joitakin yleisiä kalifornialaisia ​​makuja ovat valkosipuli, sipuli, korianteri, kumina, chili ja sitrushedelmät.

Vaihe 3:Pidä se yksinkertaisena

Kalifornian keittiölle on usein ominaista sen yksinkertaisuus. Tämä tarkoittaa muutamien tärkeiden ainesosien käyttämistä sellaisten ruokien luomiseen, jotka antavat makujen loistaa läpi. Esimerkiksi yksinkertainen grillattu lohifilee paahdettujen vihannesten kera on klassinen kalifornialainen ruokalaji.

Vaihe 4:Grillaa tai paahda lihat ja vihannekset

Grillaus ja paahtaminen ovat kaksi suosittua ruoanlaittomenetelmää Kalifornian keittiössä. Tämä johtuu siitä, että ne molemmat auttavat tuomaan esiin ainesosien luonnolliset maut. Käytä grillattaessa laadukasta grilliä, joka jakaa lämmön tasaisesti. Käytä paahtamisen aikana kuumaa uunia ja sivele vihannekset oliiviöljyllä ennen paistamista.

Vaihe 5:Lisää kalifornialaistyylisiä koristeita

Viimeistele kalifornialaistyylisiä ruokiasi lisäämällä kalifornialaistyylisiä koristeita. Tämä voi sisältää mitä tahansa viipaloidusta avokadosta hienonnettuun korianteriin ja puristamiseen sitruunamehua. Nämä koristeet auttavat lisäämään makua, väriä ja rakennetta ruokillesi.

Tässä on joitain tiettyjä kalifornialaisia ​​ruokia, joita voit kokeilla:

* Avokadopaahtoleipä:Levitä paahtoleivän päälle muussattua avokadoa, päälle viipaloitua tomaattia, kurkkua ja ituja. Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.

* Cobb-salaatti:Tämä klassinen salaatti sisältää grillattua kanaa, pekonia, avokadoa, tomaatteja, kurkkuja ja kovaksi keitettyjä munia. Se on käännetty kermaiseen kastikkeeseen ja tarjoillaan sinihomejuustokastikkeen kanssa.

* Kalatacot:Täytä tortillat grillatulla kalalla, kaalilla, salsalla ja guacamolella. Valuta kuumalla kastikkeella ja tarjoa limetinviipaleilla.

* Grillatut artisokat:Artisokat ovat suosittuja Kalifornian vihanneksia. Ne voidaan grillata kokonaisina tai leikata neljään osaan. Tarjoile dippikastikkeen, kuten aiolin tai hummuksen kanssa.

* Mansikkamurokakku:Tämä jälkiruoka on valmistettu tuoreista mansikoista, kermavaahdosta ja hiutalekeksistä. Se on täydellinen tapa päättää kesäateria.