Mistä löydän pulled pork -reseptin uunipannulleni?

Ainesosat:

- 3-4 puntaa porsaan lapa (tunnetaan myös nimellä sianliha tai Boston-butt)

- 1 kuppi suosikki BBQ-kastiketta

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 1 rkl kuivajauhemaustetta (kuten suolan, pippurin, valkosipulijauheen ja sipulijauheen sekoitus)

- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa

- 1 rkl Worcestershire-kastiketta

- 1/2 kuppia vettä

Ohjeet:

1.) Sekoita suuressa kulhossa BBQ-kastike, ruskea sokeri, kuivajauhemauste, omenaviinietikka, Worcestershire-kastike ja vesi. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

2.) Laita porsaan lapa hidaskeittimeen ja kaada sen päälle kastike.

3.) Peitä patapannu ja keitä alhaisella lämmöllä 8-10 tuntia tai kunnes porsaanliha on mureaa.

4.) Kun sianliha on kypsää, poista se liedeltä ja raasta se kahdella haarukalla.

5.) Palauta silputtu sianliha hitaaseen keittimeen ja sekoita kastikkeen kanssa.

6.) Tarjoile heti suosikkilisustesi, kuten pullojen, coleslaw- tai makaronin ja juuston kanssa.

Nauti herkullisesta pulled porkistasi!