Kuinka kauan kypsennät lihapullia kattilassa?

Lihapullien kypsentäminen kattilassa on kätevä ja helppo tapa valmistaa ne, jolloin voit valmistaa herkullisia kotimaisia ​​lihapullia ilman, että sinun tarvitsee seistä lieden päällä. Lihapullien kypsennys kattilassa voi vaihdella riippuen lihapullien koosta ja halutusta kypsyysasteesta, mutta yleisesti ottaen tässä on joitain ohjeita, joita kannattaa noudattaa:

1. Pienet lihapullat (halkaisijaltaan 1/2–1 tuuma):

- Matala asetus:3-4 tuntia

- Korkea asetus:2-3 tuntia

2. Keskikokoiset lihapullat (halkaisijaltaan 1–1,5 tuumaa):

- Matala asetus:4-5 tuntia

- Korkea asetus:3-4 tuntia

3. Suuret lihapullat (halkaisijaltaan yli 2 tuumaa):

- Matala asetus:5-7 tuntia

- Korkea asetus:4-6 tuntia

4. Pakastetut lihapullat:

- Matala asetus:6-8 tuntia

- Korkea asetus:4-6 tuntia

On tärkeää huomata, että nämä kypsennysajat ovat likimääräisiä, ja on aina hyvä idea käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että lihapullat ovat saavuttaneet turvallisen sisälämpötilan 160 °F (71 °C) ennen tarjoilua. Aloita tarkistamalla lihapullat kypsennysajan alemman pään jälkeen ja jatka sitten niiden tarkistamista 30–60 minuutin välein, kunnes ne saavuttavat halutun kypsyystason.

Kypsennä lihapullia kattilassa seuraavasti:

1. Valmista lihapullat:

- Sekoita keskenään haluamasi lihapullien ainekset, kuten jauheliha, korppujauhot, munat ja mausteet.

- Muotoile seoksesta haluamasi kokoisia lihapullia.

2. Ruskista lihapullat (valinnainen):

- Maun ja koostumuksen lisäämiseksi voit halutessasi paistaa lihapullia pannulla ennen kuin lisäät ne pannuun. Tämä vaihe ei ole välttämätön, mutta se auttaa luomaan kauniin ruskeita lihapullia.

3. Siirto Crock Potiin:

- Laita lihapullat kattilaan.

4. Lisää kastike:

- Peitä lihapullat suosikkikastikkeellasi, kuten marinarakastikkeella, tomaattikastikkeella tai valitsemallasi kotitekoisella kastikkeella.

5. Kypsennys matalalla tai korkealla asetuksella:

- Aseta patakattila alhaiselle asetukselle, jos haluat paistaa hitaammin, tai korkealle, jos haluat paistaa nopeammin, riippuen halutusta kypsennysajasta.

6. Peitä ja kypsennä:

- Peitä patakattila ja anna sen kypsyä suositellun ajan sekoittaen ajoittain kiinnittymisen estämiseksi.

7. Tarkista sisäinen lämpötila:

- Tarkista lihapullien sisälämpötila lihalämpömittarilla. Kun sisälämpötila saavuttaa 160 °F (71 °C), ne ovat valmiita.

8. Tarjoile ja nauti:

- Kun lihapullat ovat kypsiä, tarjoile ne haluamiesi lisukkeiden kanssa ja nauti herkullisista kotitekoisista lihapulloistasi.