Säilytä mansikoita sokerisiirappiin Lucy asetti ne purkkiin ja keskusteli mutta ei lisännyt vettä Luuletko muodostuvan Perustele?

Kun mansikat laitetaan purkkiin ja peitetään sokerilla, sokeri imee vettä mansikoista osmoosiksi kutsutun prosessin kautta. Tämä luo sokerisiirapin mansikoiden ympärille. Jos purkkiin ei kuitenkaan lisätä vettä, sokerisiirappi tiivistyy liikaa ja mansikat eivät pysty imemään tarpeeksi vettä. Tämä saa mansikat kutistumaan ja muuttumaan sitkeiksi. Lisäksi tiivistetty sokerisiirappi voi edistää bakteerien kasvua, mikä voi pilata mansikoita.

Siksi on tärkeää lisätä vettä purkkiin mansikkasiirappia valmistettaessa. Vesi auttaa laimentamaan sokerisiirappia ja antaa mansikoiden imeä tarpeeksi vettä. Tämä estää mansikoiden kutistumista ja sitkeyttä, ja se auttaa myös estämään bakteerien kasvua.