Miten Uuni Fry Fish (5 askelta)

Paistettua kalaa voi olla suuri pääruoka tai sandwich kohteen, jos tehdään oikein. Valo, rapea taikina kiinni kostea, hilseilevä kalafileet voidaan suussa sulavat. Kuitenkin, raskas taikina yhdistetty paistamiseen öljyä on liian alhainen lämpötila voi johtaa märkä, melkein syötäväksi kelpaamattomat kalasta. Deep paistamiseen ei myöskään ole kaikkein terveyden tajuissaan tapa kokata kalan. Kuitenkin terve vaihtoehto on "uunissa paista" kala. Asianmukaisesta valmistelusta ja oikeat ainekset tehdä uunissa paistettua kalaa viikoittain aterian perinne kotonasi.
Mitä tarvitset
9-by-13-tuumainen lasi vuokaan
2 rkl. suolatonta voita
Kasari
2 isoa kulhoa
Vatkaa
2 munaa
2 rkl. piimä
1/3 cup maissijauhosta
1/3 cup koko vehnäjauhoja
1/3 cup maissitärkkelystä
1/2 tl. salt
1/2 tl. mustapippuria
1/2 tl. valkosipulijauhetta
1/4 tl. tilliä rikkakasvien
2 naulaa. kalafileet (kuten turska tai kampelaa) B Paperipyyhe
Pika-lukea lämpömittari
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Sulata 2 rkl. voi kattilassa. Kaada voisula osaksi 13-by-9-tuumainen vuokaan. Takki hyvin.
   

2. murtaa kaksi munaa ja sekoita hyvin isoon kulhoon käyttäen vispilä. Lisää 2 rkl. kirnupiimää kulhoon ja sekoita.
   

3. Lisää 1/3 cup maissi aterian, 1/3 cup koko vehnäjauhoja, 1/3 cup maissitärkkelystä, 1/2 tl. suolaa, 1/2 tl. mustapippuri, 1/2 tl. valkosipulijauhetta ja 1/4 tl. tilliä rikkakasvien toiseen kulhoon ja sekoita hyvin.
   

4. Huuhdo kalafileet vedessä ja kuivaa talouspaperilla. Laita kalafileet maito seokseen ja jätä kulhossa noin minuutin. Ruopata kalafileet jauhoseos ja turkki kokonaan.
   

5. Aseta fileet vuokaan. "Uuni paista" kalaa noin 20 minuuttia. Tarkista sisäinen lämpötila, jossa instant lukea lämpömittari - kala pitäisi saavuttaa lämpötila 140 astetta Fahrenheit. Poista uunista ja anna levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.