Miten Cook Fish in Cast Iron Skillet

Fish keittää valurauta paistinpannu on pitkät perinteet Amerikan ruoanlaittoon. Koska valurauta paistinpannu voi seistä kuumuudelle lämpötiloja, se on ensisijainen paistinpannu paistamiseen kalaa tai ruoanlaittoon monia erilaisia ​​reseptejä mustuneet kalaa, kuten Cajun musta kala. Valurauta paistinpannu voidaan käyttää liesi alkuun, on grilli ylhäältä tai yli nuotio valmistella kalaa joen reunaa haluttaessa.
Mitä tarvitset
valurauta paistinpannu
Kasviöljy , Crisco tai laardia
Fish
Lasta tai pihdeillä
paistamiseen Fish

1. Täytä pannulla 1-2 tuumaa öljyä, Crisco tai silavaa.
   

2. Kuumenna paistinpannu paistolämpötilaan yli keskipitkän kuumuudelle. Öljy on valmis, kun pisara öljyä sizzles.
   

3. Laske valmistettu kala kuumaan öljyyn.
   

4. Brown kala täysin, kääntämällä pihdeillä tai lastalla tarvittaessa ruskeaan molemmin puolin.
   Blackening Fish
   

   1. Coat sisäpintoja pannulla kasviöljy.
      

   2. Aseta paistinpannu liedellä silmän ja kuumenna pannulla kunnes se on hyvin kuuma keskipitkällä kuumuudelle. Testaa lämpö pudottamalla muutama tippa vettä pinnalla, jos ne hellepäivä pannu on riittävän kuumaa.
      

   3. Aseta valmiit kala yhteen kerrokseen pannulla ja keitä kunnes piirtynyt toisella puolella.
      

   4. Käytä lastaa kääntää kalat pannulla ja ruskista toisella puolella. Tämä vihlova prosessi antaa kala "mustuneet" näyttää vaati monissa reseptejä.
      

   5. Tarjoile kala poistamalla sen pannulle ja siirtämällä lautaselle tai vati.