Mikä kala on rollmop?

Rollmop on eräänlainen suolattu silakkafilee, joka kääritään rullalle ja tarjoillaan tyypillisesti alkupalana tai välipalana. Silli, pieni, rasvainen kalatyyppi, joka liittyy sardiineihin ja kilohailiin, on kalatyyppi, jota käytetään rollmoppien valmistukseen.