Kuinka kauan grillaat turskaa?

Suositeltu grillausaika turskapihveille tai -fileille on noin 4-6 minuuttia per puoli keskilämmöllä. Tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi ja ylikypsymisen estämiseksi on tärkeää pitää kalaa silmällä grillauksen aikana ja säätää kypsennysaikaa turskan paksuuden mukaan. On kuitenkin aina suositeltavaa käyttää lihalämpömittaria kalan sisäisen lämpötilan tarkistamiseen, jonka tulisi olla 145 °F (63 °C) täysin kypsennetyssä turskassa.