Miten tehdä Stroganoff With Left Over Roast (8 askelta)

Stroganoff on erinomainen tapa esittää jääneen paisti tyylikkäässä uusimuotoinen. Varovasti reheating mehevä keitetty naudanlihaa viileässä silkiness kermaviilikastiketta pitää sen tarjouksen ja kostea, kun se oli juuri keitetty. Lisää earthiness viipaloidut sienet ja pehmeä sänky on juuri keitetty muna nuudelit ja sinulla yksi paistinpannu ateria rikas ja lohduttava riitä tekemään jopa linnan tuntuu kotona.
Asiat sinun
kokkiveitsi
Pot
Salt
Egg nuudelit
Colander
Oliiviöljy tai voita
Skillet
Sipulit, kuorittuna ja slivered
Sienet, pesty ja viipaloidut
Mausteet
lihaliemessä
konjakki tai marsala, valinnainen
Smetana
Ohjeet

1. Viipaloi teidän jääneen paisti erittäin harvaan poikkisyin. Anna siivut lämmetä huoneenlämpöiseksi tiskillä kun valmistautua loput lautasen.
   

2. Tuo potin suolattua vettä liikkuvan kiehua yli kuumuudelle. Lisää muna nuudelit ja sekoita, jotta ne eivät tartu pohjaan potin tai toisiinsa. Kypsennä nuudelit 7-9 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä, mutta ei sentimentaalinen. Valuta nuudelit ja sekoita ne hieman oliiviöljyä tai voita, jotta ne eivät tartu toisiinsa, koska ne jäähtyä.
   

3. Kuumenna hieman oliiviöljyä tai sulattaa voita raskas paistinpannu keskilämmöllä. Kuumenna voi sekoittaen, kunnes se on kokonaan sulanut ja kuplivaa.
   

4. Sekoita sipuli ja keitä kunnes ne ovat läpikuultavia, noin 5 minuuttia. Lisää kynsi tai kaksi valkosipulin jos pidät, vaikka se ei ole perinteisesti käytetty.
   

5. Lisää ohuina viipaleina sienet ja käännä lämpöä keskitason. Jos on kiire, vauvan bella sienet ovat nopeammin, koska ne eivät vapauta niin paljon nestettä, ja siksi ruskea nopeammin. Mausta pannulla suolalla ja pippurilla maun mukaan. Cook sieniä, sekoittaen niitä silloin tällöin, kunnes kaikki neste vapautuu on keitetty pois, noin 10 ja 15 minuuttia.
   

6. Lisää tarpeeksi lihaliemessä anteliaasti kattamiseksi sieniä. Maku liemi terve tilkka konjakkia tai Marsala auttaa neste vähentämään ja lisää syvyyttä. Puna- tai valkoviiniä toimii myös hyppysellinen, mutta voit jättää alkoholin pois kokonaan, jos haluat. Tuo liemi kiehua, käännä lämpö alas ja anna liemi vähentää noin puoleen.
   

7. Aseta paisti nauhat osaksi vähennetty liemi. Mausta mausteet ja yrtit kuten Dijon tai kuivatut sinappi, persilja, tilli ja kuiskaus muskottipähkinää. Sekoita naudanliha, kunnes se on hyvin päällystetty alennettu liemi.
   

8. Sekoita kermaviili ja varovasti sekoita se liemi kunnes se on kunnolla sekoittunut ja kuuma kaikkialla. Korjaa mausteita ja tarjoile heti päälle muna nuudelit.