Mikä on hyvä resepti lihamureille, jotka hajoavat leikattaessa?

- 1 kiloa jauhelihaa

- 1/2 kuppia korppujauhoja

- 1/2 kuppia maitoa

-1 muna

- 1/4 kuppia ketsuppia

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 1 tl Worcestershire-kastiketta

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

Ohjeet:

- Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

- Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, korppujauhot, maito, muna, ketsuppi, fariinisokeri, Worcestershire-kastike, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

- Muotoile seos leivän muotoiseksi ja laita se 9x5 tuuman leipävuokaan.

- Paista esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu lihalämpömittari näyttää 70 astetta C.

- Anna lihamurun levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Vinkkejä:

- Käytä rasvaista naudanjauhelihaa varmistaaksesi, että lihamurska hajoaa leikattaessa.

- Älä sekoita lihamureseosta liikaa, sillä se tekee siitä sitkeän.

- Paista lihamureke vuoassa ilman kantta, jotta pinta saa ruskeaa.

- Anna lihamurun levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua, sillä se pysyy kasassa.