Voitko keittää Karibian lammasta hitaassa liesissä?

Kyllä, voit keittää karibialaista lammasta hitaasta keittimessä. Tässä on resepti karibialaiseen lampaanpata, joka voidaan valmistaa hidaskeittimessä:

Ainesosat:

- 2 kiloa luutonta lampaanpatalihaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1 keskikokoinen keltasipuli hienonnettuna

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 2 rkl yleisjauhoja

- 1 tl jauhettua kuminaa

- 1 tl jauhettua korianteria

- 1/2 tl kuivattua oreganoa

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1 (15 oz) tölkki kuutioituja tomaatteja mehun kanssa

- 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää lammas ja paista, kunnes se on ruskea joka puolelta.

3. Lisää hienonnettu sipuli ja paista 2 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt.

4. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä 1 minuutti tai kunnes tuoksuu.

5. Sekoita joukkoon jauhot, kumina, korianteri, oregano, suola ja pippuri ja keitä 1 minuutti tai kunnes seos on sekoittunut.

6. Siirrä lampaanlihaseos hitaaseen keittimeen.

7. Lisää kuutioidut tomaatit mehun ja kookosmaidon kera hitaan liesituulettimeen sekoittaen.

8. Peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä 7-8 tuntia tai kunnes lammas on mureaa.

9. Sekoita joukkoon hienonnettu tuore korianteri ennen tarjoilua.

Tarjoile karibialaista lammaspataa suosikkilisustesi, kuten riisin ja papujen tai vihannesten kanssa. Nauti!