Osaatko käyttää sanaa oikein reseptissä?

Ainesosat:

1 kuppi jauhoja

1/2 kuppia sokeria

1 tl ruokasoodaa

1/2 tl suolaa

1/2 kuppia muussattuja banaaneja

1/4 kuppia kasviöljyä

1 muna

1 tl vaniljauutetta

1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F). Voitele ja jauhota 9x5 vuoka.

2. Vatkaa suuressa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda ja suola.

3. Vatkaa erillisessä kulhossa banaanit, öljy, muna ja vaniljauute.

4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

5. Ripottele joukkoon saksanpähkinät.

6. Kaada taikina valmiiseen leipävuokaan ja paista 50-60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.

7. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ennen kuin kumoat ritilälle jäähtymään kokonaan.

Vinkkejä:

* Mitata jauhot tarkasti, lusikoi ne mittakuppiin ja tasoita veitsellä. Älä pakkaa jauhoja kuppiin.

* Täydellisesti muussatut banaanit laita ne mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja mikroaaltouuniin korkealla teholla 30 sekuntia kerrallaan, välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja soseutettuja.

* Käytä nestemäistä mittakuppia öljyn mittaamiseksi tarkasti. Älä käytä kuivaa mittakuppia, sillä se ei anna tarkkaa mittausta.

* Varmista, että ruokasooda on tuoretta, lisää siihen muutama tippa etikkaa. Jos se kuohuu, on sitä silti hyvä käyttää. Jos se ei poreile, on aika vaihtaa se.

* Voitele ja jauhota vuoka huolellisesti, jotta leipä ei tartu vuokaan. Voit myös vuorata vuoan leivinpaperilla.

* Testaa, onko leipäsi kypsä, työnnä hammastikku keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana, leipä on kypsää. Jos leipää tulee ulos taikinasta tai muruista kiinnitettynä, leivän täytyy paistaa vielä muutaman minuutin ajan.

Nauti herkullisesta banaanipähkinäleivästäsi!