Kuinka kauan keität kupillisen kuivia papuja?

Liisitaso:

1. Huuhtele ja lajittele 1 kuppi kuivattuja papuja.

2. Liota pavut kylmässä vedessä vähintään 8 tuntia tai yön yli.

3. Valuta pavut ja huuhtele ne hyvin.

4. Sekoita suuressa kattilassa pavut, 3 kupillista vettä, 1 tl suolaa ja haluamasi mausteet (esim. laakerinlehti, sipuli, valkosipuli).

5. Kuumenna kattila kiehuvaksi korkealla lämmöllä, alenna sitten lämpöä, peitä kansi ja hauduta, kunnes pavut ovat kypsiä ja täysin kypsiä, noin 1-2 tuntia.

Pikapotti:

1. Huuhtele ja lajittele 1 kuppi kuivattuja papuja.

2. Liota pavut kylmässä vedessä vähintään 3 tuntia.

3. Valuta pavut ja huuhtele ne hyvin.

4. Lisää pavut Instant Potiini sekä 3 kupillista vettä, 1 tl suolaa ja haluamasi mausteet.

5. Sulje kansi ja sulje paineilmaaukko.

6. Painekypsennä "Manuaalinen" tai "Papu/linssi"-asetuksella 25 minuuttia.

7. Anna paineen vapautua luonnollisesti 10 minuuttia ja vapauta sitten jäljellä oleva paine varovasti.

Hidas liesi:

1. Huuhtele ja lajittele 1 kuppi kuivattuja papuja.

2. Liota pavut kylmässä vedessä vähintään 8 tuntia tai yön yli.

3. Valuta pavut ja huuhtele ne hyvin.

4. Sekoita suuressa hitaassa liedessä pavut, 3 kupillista vettä, 1 tl suolaa ja haluamasi mausteet.

5. Peitä hidas liesi ja kypsennä "Low"-asennossa 8-10 tuntia tai "High"-asennossa 4-5 tuntia, kunnes pavut ovat pehmeitä ja täysin kypsiä.