Voitko käyttää valkoista tislattua etikkaa sushietikan sijasta?

Ei, valkoinen tislattu etikka ei ole sopiva korvike sushietikalle. Vaikka molemmat valmistetaan riisiviinietikasta, sushietikka on maustettu suolalla ja sokerilla, kun taas valkoinen tislattu etikka ei ole. Tämä mausteero tarkoittaa, että valkoinen tislattu etikka ei anna sushille samaa makua kuin sushietikka. Lisäksi valkoinen tislattu etikka on tyypillisesti vahvempaa kuin riisietikka, joten se voi mahdollisesti voittaa sushin herkät maut. Jos sinulla ei ole sushietikkaa käsilläsi, on parasta käyttää riisiviinietikkaa, sokeria ja suolaa valmistaaksesi omasi.