Port viini on tuotettu Portugalissa ja tulee useita tyylejä, kuten valkoinen portti, tawny port ja Ruby portti. Nimet viittaavat eri värejä, joka on seurausta viinityypin käytetyn, ikääntyminen ja sekoitusprosessia. Kauemmin portviini on kypsytetty, monimutkaisempia ja monipuolinen sen maut ovat.
Ruby Port Ominaisuudet

Ruby portviini on syvä, granaatti lila väri ja makea maku. Se on yleensä pienempi alkoholipitoisuus ja maku on makeampi ja fruitier. Ruby portviinin säilyttää värinsä, koska se on vuotiaista alle tawny satamat, usein välillä 4 1/2 6 vuotta. Kaikki rubiini portviinit on koko kehon ja pitkä jälkimaku - maku viini on havaittavissa kielen kauan kun se on kulutettu.
Valitseminen Ruby Port

Ruby portviinit tulevat eri tyylejä ja hintaluokissa. Vintage Ruby satamat käyttää vain tiettyyn porttiin viinejä tehdä sekoitus ja on tarkoitus olla pitkiä vuotiaita, eli he pitää pullon 15-50 vuotta. Valikoivampia viinirypäleet ja viinit käytetään tuottamaan portti ja kauemmin se on ikääntynyt, kalliimpia satamaa.
Tarjoilu ja tallentaminen Ruby Port Wine

Avaamaton Ruby portti viinejä voidaan varastoida viinikellarissa kunnes valmis nautittavaksi. Avattu pullot korkkitulpalla voidaan säilyttää huoneenlämmössä useita kuukausia. Port viinit ovat usein toimi päivällisen jälkeen juomaa ja ovat parina teräviä, flavorful juustoja, kuten Stilton. Port voidaan myös käyttää paikka viinin ruoanlaitto, tarjoamalla hapan ja makea muistiinpanoja panoroida kastikkeisiin, lasitteet tai alennuksia.