Kuinka kauan pihvi säilyy hyvänä marinadissa?

Pihvien marinointiaika vaihtelee pihvin paksuudesta ja käytetystä marinaadista riippuen. Yleensä ohuempia pihvejä kannattaa marinoida lyhyemmän ajan, kun taas paksummat pihvit voivat hyötyä pidemmästä marinointiajasta. Tässä on joitain yleisiä ohjeita pihvien marinointiin:

- Ohuet pihvit (alle 1 tuuman paksuiset):Marinoi 30 minuutista 2 tuntiin.

- Paksut pihvit (1 tuuman paksuiset tai enemmän):Marinoi vähintään 2 tuntia, jopa yön yli.

Marinoitaessa pihvejä on tärkeää säilyttää ne jääkaapissa bakteerien kasvun estämiseksi. Vältä pihvien marinointia huoneenlämmössä pitkiä aikoja.