Minkä ikäisiä Sancerre-viinejä on?

1. Jeune (nuori) :Nämä viinit julkaistaan ​​tyypillisesti sadonkorjuun jälkeisellä keväällä ja ne on tarkoitus juoda vuoden tai kahden sisällä. Niille on ominaista raikas, hedelmäinen maku.

2. Puolisek (puolikuiva) :Näissä viineissä on hieman korkeampi jäännössokeripitoisuus kuin jeune-viineissä ja niitä voi nauttia jopa kolme vuotta. Ne tarjoavat hedelmän ja makeuden tasapainon.

3. Sek (Kuiva) :Nämä viinit ovat täysin kuivia ja niitä voidaan kypsyä jopa viisi vuotta. Ne kehittävät iän myötä monimutkaisempia makuja ja aromeja, kuten mineraaleja, mausteita ja hunajaa.

4. Vieilles Vignes (Vanhat viiniköynnökset) :Nämä viinit on valmistettu rypäleistä, jotka on kasvatettu vähintään 35 vuotta vanhoissa viiniköynnöksissä. Ne ovat tyypillisesti monimutkaisimpia ja iän arvoisimpia Sancerre-viinejä, joilla on potentiaalia kehittyä vuosikymmenen tai kauemmin.

Ihanteellinen ikä Sancerre-viinin juomiseen riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos pidät tuoreista, hedelmäisistä viineistä, niin jeune-viini on hyvä valinta. Jos pidät monimutkaisempia ja syvempiä viinejä, niin demi-sec, sec tai vieilles vignes -viini on parempi vaihtoehto.