Onko tummassa rommissa korkeampi sokeripitoisuus kuin vaalean tai valkoisen rommin?

Tumman rommin sokeripitoisuus ei välttämättä ole korkeampaa kuin vaalean tai valkoisen rommin sokeripitoisuus.

Rommin väri määräytyy ensisijaisesti ikääntymisprosessin ja käytetyn tynnyrin tyypin perusteella, ei sokeripitoisuuden. Joihinkin tummiin rommeihin on saatettu lisätä karamelliväriä, mutta rommin makeus johtuu yleensä sen valmistuksessa käytetystä melassista ja ikääntymisen aikana lisätyn sokerin määrästä.

Vaalea rommi, joka tunnetaan myös nimellä valkoinen rommi, tyypillisesti suodatetaan värin ja epäpuhtauksien poistamiseksi, jolloin saadaan kirkas alkoholi. Sen sokeripitoisuus on usein pienempi kuin tummassa rommissa, koska se kypsytetään yleensä lyhyemmän ajan ja siinä saattaa olla vähemmän melassia.

Toisaalta tummaa rommia kypsytetään tyypillisesti hiiltyneissä tammitynnyreissä pidempään, mikä antaa väriä, makua ja mahdollisesti makeutta väkevän alkoholin ja tynnyrin välisestä vuorovaikutuksesta. Joihinkin tummiin rommeihin voi myös olla lisätty muita makeutusaineita tai makuaineita, jotka voivat lisätä niiden sokeripitoisuutta.

Siksi tumman, vaalean tai valkoisen rommin sokeripitoisuus voi vaihdella tuotemerkin ja tuotantomenetelmien mukaan. Ei ole oikein olettaa, että tummassa rommissa on aina korkeampi sokeripitoisuus verrattuna muihin rommiin.