Mitä tarkoittaa, kun viiniä kypsytetään tynnyrissä?

Kun viini on vanhentunut tynnyrissä, se tarkoittaa, että viiniä on säilytetty puutynnyreissä jonkin osan tuotannosta. Tynnyrikypsytys voi vaikuttaa viinin makuun, aromiin ja rakenteeseen.

Maku: Tynnyreissä käytetty puulaji sekä tynnyrien ikä ja kunto voivat antaa viinille erilaisia ​​makuja. Tavallisia tammitynnyrin makuja ovat vanilja, mauste, savu ja setri.

Aromi: Myös tynnyrikypsytys voi vaikuttaa viinin aromiin. Jotkut viinit voivat kehittää paahtoleivän, karamellin tai paahdettujen pähkinöiden aromit.

Tekstuuri: Tynnyrikypsytys voi lisätä viinin rakenteeseen monimutkaisuutta ja syvyyttä. Hyvin kypsytetyillä viineillä on usein pehmeä, samettinen suutuntuma.

Viinin tynnyrikypsytysaika vaihtelee valmistettavan viinin tyypin mukaan. Jotkut viinit voivat kypsyä muutaman kuukauden, kun taas toiset voivat kypsyä useita vuosia.