Onko raakojen kuzu-juuripalojen syöminen haitallista?

Raakoja kuzu-juuripaloja pidetään yleensä turvallisina syötävänä, mutta on olemassa muutamia mahdollisia riskejä, jotka on huomioitava.

* Ruoansulatushäiriöt: Kuzu-juuri on tärkkelyspitoinen ruoka, ja suurten määrien syöminen voi aiheuttaa joillakin ihmisillä ruoansulatushäiriöitä. Ruoansulatushäiriön oireita voivat olla turvotus, kaasut ja vatsakipu.

* Allergiset reaktiot: Jotkut ihmiset voivat olla allergisia kuzu-juurelle. Kuzu-juuren allergian oireita voivat olla nokkosihottuma, turvotus, hengitysvaikeudet ja anafylaksia.

* Ruoansulatuskanavan ongelmat: Kuzu-juuri voi ärsyttää joillakin ihmisillä ruoansulatuskanavaa. Ruoansulatuskanavan ärsytyksen oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu ja ripuli.

Jos sinulla on jokin näistä oireista syötyäsi raakoja kuzu-juuripaloja, lopeta niiden syöminen ja keskustele lääkärisi kanssa.

Lisäksi on tärkeää pestä kuzu-juuripalat perusteellisesti ennen niiden syömistä lian ja bakteerien poistamiseksi.