Suuri kiteet rock sokeria kasvaa väkevöidyn sokeriliuoksen, mukaan Chow. com. Ne voivat olla selkeitä, valkoinen tai karamelli-värinen. Joskus kiteitä jousille. Kallio sokeri ei ole niin makea kuin pöytä sokeria.
Kiinalaisia ​​ruokia

Rock sokeri on ainesosa joissakin suolaisia ​​kiinalaisia ​​ruokia. Se lisätään joitakin haudutettua liharuokia antaa heille täyteläinen maku ja läpikuultava. Kiinalaiset kokit myös rockin karkkia maku makea keittoja, krysanteemi teetä ja joitakin liköörejä, mukaan MamaHerb.com.
Muut Faktat

Muut maat käyttävät myös kallio sokeri. Meksikolaiset käyttää sitä tehdä kalloja vuonna juhlia Day of the Dead tai D & iacute; de ​​los Muertos. Candy on myöhemmin syödään. Intiassa Rock Candy on tarjottava anis raikastaa suun aterian jälkeen.